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ヴィア・デル・サレ特製品色々と御代田ドゥルセの贅沢セット

¥4,200 税込

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【商品紹介】
鈴木シェフの特製セットが、こんなに豪華になりました!
季節の野菜を優しい味で閉じ込めたマリネ。
豚肉がサラダアイテムに生まれ変わる新製品の豚肉のオイル漬け。
鶏レバーのムースは、止まらなくなる美味しさ。
イタリアのオリーブとサラミのマリネは、これだけでワインが飲みたくなる味。
そこにスペイン生まれのドゥルセを添えて、贅沢な食卓を演出してください。

[ ヴィア・デル・サレ 鈴木勇シェフ ]
1974年埼玉県生まれ。
都内のホテル、レストランで経験を重ね渡伊。
ピエモンテ州アルバの星付きレストランや、トリノの地元に根付いた街のレストランにて研修後、帰国。
都内数件のレストランにてシェフを努め、2016年埼玉県東松山に念願のイタリアの田舎家のようなゆったりしたレストラン「ヴィア・デル・サレ」をオープン。

【セット内容】
豚肉の塩漬けオリーブオイル漬け  100g 1本
グリーンオリーブとサラミのマリネ  50g 1本
鶏レバーのムース   1瓶
かりんのドゥルセ〈155g〉1本
そうめんかぼちゃのドゥルセ〈155g〉1本
(ヴィア・デル・サレからクール宅急便で送ります)

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info@karuizawa-gastronomy.com

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