【商品紹介】 ＊2024年冬シーズンの新物が出ました！ ＊ネーム入りのお洒落なオリジナルボックスでお届けします！ スペイン料理研究家と、信州御代田町の生産者との出会いから生まれた、スペイン風のジャム「ドゥルセ」。そうめんカボチャもかりんも、御代田町を中心とする南信州で栽培されたものを、今までにない個性あるジャムに仕上げました。 シャキシャキした食感を生かし、ほのかにレモンの香りをアクセントに仕上げた「そうめんカボチャのドゥルセ」は、チーズや生ハム、サラダのドレッシングに加えてもぴったり。 ちょっとエキゾチックなスパイシーな香りと甘いフルーツのまろやかさが一体になった「かりんのドゥルセ」は、パテや肉料理に添えるとゴージャスな美味しさに。 朝食だけでなくチーズやワインとも合うドゥルセを、ぜひあなたの食卓でお楽しみください。 【セット内容】 「そうめんカボチャのドゥルセ」内容量：155グラム 原材料：そうめんカボチャ（長野県御代田町産）、砂糖、レモン果汁、澱粉、寒天、シナモンパウダー 「かりんのドゥルセ」内容量：155グラム 原材料：かりん（長野県産）、砂糖、レモン果汁、シナモンパウダー、ナツメグパウダー、アニスパウダー 【複数商品ご注文の場合のお願い】 ＊同一のショップで、複数の生産者さんから商品を発送していただいていますので、商品ごとに送料が発生します。同一生産者さんからの品物を複数のご希望、または、同一商品を複数ご希望の方は、お手数ですが、ページからメッセージでお問い合わせ、あるいはメールでお問い合わせください。送料を調整いたします。 info@karuizawa-gastronomy.com

エンクエントロの作り手である渡辺万里の本と、特製のドゥルセがセットになりました。 料理のレシピを読みながら、ドゥルセを使った料理を工夫してみる・・・。 スペインの食の物語を読みながら、ドゥルセを使ったおつまみを楽しむ・・・。 あなたは、どんな楽しみ方をしたいですか？ スペイン風のジャム、ドゥルセ。 御代田のかりんとそうめんかぼちゃの味は、毎年人気上昇中です。 【セット内容】 「毎日つくるスペインごはん」　１冊 かりんのドゥルセ　155g 1本 そうめんかぼちゃのドゥルセ　　155g 1本 ＊この商品は、軽井沢ガストロノミープロジェクトから配送します。 ＊4000円以上お買い上げで送料無料の、このチャンスにどうぞ。

＊2024年物、５種類が勢揃い！　信州のドゥルセが全て楽しめます＊ 御代田・かりんのドゥルセ。 御代田・そうめんかぼちゃのドゥルセ。 千曲・あんず（平和）のドゥルセ。 千曲・あんず（信州大実)のドゥルセ。 小諸・リンゴとプルーンのドゥルセ。 初めて、５種類のドゥルセが揃いました。 どれも個性豊かな、ジャムを超えたジャム。 オンラインショップだけのセットです。 この機会をお見逃しなく。 あなたのお気に入りのドゥルセ。 あなただけの食べ方。 いろんな楽しさを、見つけてくださいね。 【セット内容】 かりんのドゥルセ　　155g そうめんかぼちゃのドゥルセ　　155g あんず（平和）のドゥルセ　　155g あんず（信州大実）のドゥルセ　　155g リンゴとプルーンのドゥルセ　　155g 【能登半島震災支援・お買い上げの金額から、10%を寄付します】

能登半島の震災。
まだまだ終わらない復興への道のりに少しでも支援を送るために
私たちENCUENTROチームは、 この商品の売り上げの10パーセントを、支援団体に寄付します。 (寄付先：ホクリクミライ基金)

※※※2024年の新物、入荷しました！※※※ 【商品紹介】 御代田の金澤さんの畑で実ったそうめんかぼちゃが、スペイン 風のジャム、ドゥルセに生まれ変わりました。 今まで経験したことのない、シャキッとした食感のジャム。爽やかな甘味。ほのかなレモンの香り。 朝食にも合うけれど、ハムにも合わせたい。チーズにも合わせたい。サラダにも載せたい。 ワインにも合う、新しいジャムの登場です。 朝ごはんだけでなく、大人の食卓に。 ドゥルセのある贅沢な食卓をぜひ、お試しください。 【内容】 そうめんかぼちゃのドゥルセ＜155g＞ (宅急便でお届けします） 【複数商品ご注文の場合のお願い】 同一のショップで、複数の生産者さんから商品を送付していただいていますので、商品ごとに送料がかかることをご了承ください。 同一の生産者さんの商品を複数ご希望の方、同一の商品を複数ご希望の方は、お手数ですがページのメッセージ、またはメールでお問い合わせください。送料を調節いたします。 info@karuizawa-gastronomy.com

＊＊＊2024年の新物、発売開始です！＊＊＊ 【能登半島震災支援・お買い上げの金額から、10%を寄付します】

能登半島の震災。
まだまだ終わらない復興への道のりに少しでも支援を送るために
私たちENCUENTROチームは、 この商品の売り上げの10パーセントを、支援団体に寄付します。 （寄付先：ミライ基金） ドゥルセに私たちのエールを込めて。 どうぞ、ご協力ください。 千曲市に古くから伝わるブランド「森のあんず」が、スペイン風のジャム、ドゥルセに生まれ変わりました。 あんずの魅力を最大限に引き出しながら、２種類の品種それぞれに個性あるドゥルセです。 東御市のくるみとスペインのデザートワインで爽やかな酸味を生かした「平和」。 スペインのアーモンドとオレンジリキュールで、そのままでデザートのような「信州大実」。 食べ比べていただきたくて、シンプルなオリジナルパッケージにセットで入れてお届けします。 クレープやアイスクリームに添えてデザートに。 サラダのアクセントに。 チーズプレートの豊かなアレンジに。 鳥料理、魚料理のソースに。 自由自在に、お楽しみください。 【あんずのドゥルセ「平和」155g】 【あんずのドゥルセ「信州大実」155g】 ＊軽井沢ガストロノミープロジェクトから、宅急便でお届けします。送料もお得な割引に設定しています。 ＊通常定価300円のオリジナルボックスに、無料で入れてお届けします。ぜひ、プレゼントにもご活用ください。 注) こちらの商品はドゥルセのみとなります。 イメージ写真掲載のチーズや生ハムとの組み合わせrはショップ内で それぞれ販売しておりますので是非ご覧ください。

＊＊「お気に入りのドゥルセだけ、リピートしたい」 そんなご要望に答えて、新しいセットを発売します＊＊ 日本にはない味わいを楽しめる、スペインのジャム、ドゥルセのセットです！ そうめんかぼちゃのシャキシャキした食感が病みつきになる 香り高いドゥルセが2本セットになっています。 そうめんかぼちゃのドゥルセ。 スペインでは、天使の髪の毛と呼ばれて 愛されているジャムです。 トーストに。 ヨーグルトに。 チーズに。 サラダのドレッシングに。 ハンバーガーのアクセントに。 このセットは、2本入りなので、自分用とプレゼント用にもおすすめです。 スペインの伝統的な味をぜひお試しください。 ＊送料は特別割引で500円。 2セット以上ご希望の方は、ご購入前にメッセージをいただければ、 ２セットでも３セットでも送料は500円のままでご購入になれます。 ぜひ、利用ください！ 【商品内容】 御代田そうめんかぼちゃのドゥルセ　150g 2本 （この商品は、軽井沢ガストロノミープロジェクトから配送します） ＊２セット以上ご希望の方は、お申し込み前にメッセージを。 送料割引クーポンを送らせていただきます。 ※保存方法：直射日光や高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫に保存し、なるべく早めにお召し上がりください。

＊＊＊2024年の新物、発売開始です！＊＊＊ 千曲市に古くから伝わるブランド「森のあんず」が、スペイン風のジャム、ドゥルセに生まれ変わりました。 生で食べても美味しい品種「信州大実」を贅沢に使って、スペインのアーモンドとオレンジリキュールで、まろやかな甘みとオレンジの香りが印象深い、スペインの食卓を思わせるドゥルセに仕上がりました。 いろいろな種類のチーズに添えて。 アイスクリームに添えて贅沢なデザートに。 生ハムのアクセントとして。 いろいろな形で、あんずの魅力を満喫してください。 【あんずのドゥルセ「信州大実」155g】 軽井沢ガストロノミープロジェクトから、宅急便でお届けします。 注) こちらの商品はドゥルセのみとなります。 イメージ写真掲載のチーズや生ハムはショップ内で セット商品としてそれぞれ販売しておりますので是非ご覧ください。

＊＊＊2024年の新物、発売開始です！＊＊＊ 千曲市に古くから伝わるブランド「森のあんず」が、スペイン風のジャム、ドゥルセに生まれ変わりました。 ジャム作りに最適と好まれてきた品種「平和」の爽やかな酸味とキリッとした風味を、東御市のくるみとスペインのデザートワインで、濃厚で主張のあるドゥルセに仕上がりました。 鶏肉や魚料理のソースとして。 オリーブオイルに加えて、サラダのドレッシングとして。 いろいろな形で、あんずの魅力を満喫してください。 【あんずのドゥルセ「平和」155g】 軽井沢ガストロノミープロジェクトから、宅急便でお届けします。 注) こちらの商品はドゥルセのみとなります。 イメージ写真掲載のチーズや生ハムはショップ内で それぞれ販売しておりますので是非ご覧ください。

エンクエントロ主催の渡辺万里の本業は、スペイン料理研究家。 30年以上にわたって、日本とスペインを行き来しながらスペインの食を日本に紹介してきました。 そんな渡辺が、満を持して発表したスペイン家庭料理レシピ本です。 ただのレシピ本ではありません。 それぞれの料理にまつわるストーリーや、料理が生まれた地方の歴史や風土など、他の人にはかけないエピソードが満載です。 本として、読んで楽しむ。 作りたくなったら、本を片手に料理してみる。 そんな楽しみ方、いかがですか？ きっとあなたも、スペイン料理のファンになることでしょう。 増刷を記念して、ご購入の方に、３ヶ月間有効の５００円割引クーポンをプレゼントします。 この機会にぜひ、お手にとってみてくださいね。 書籍「 毎日つくるスペインごはん 」 現代書館　出版 定価　1,800円＋税　（税金分は割引します）

新発売の小諸ドゥルセ。 「リンゴとプルーンのドゥルセ」を、ホリデーシーズンにぴったりのセットにしました。 ドゥルセは２種類。 小諸の「リンゴとプルーン」。 御代田の「そうめんかぼちゃ」。 アフタヌーンティーの味のアクセントには、 スペイン製の高級オリーブの塩漬け。 合わせるお茶は、ハチミツ紅茶と、ハチミツカモミール。 どちらも、スペインの上質蜂蜜入りです。 ちょっと優雅な休日の午後に。 特別なプレゼントに。 信州とスペインの美味を集めたセットをお楽しみください。 【セット内容】 スペイン製 ハチミツ入り 紅茶　　20袋入り スペイン製 ハチミツ入り
カモミール　　20袋入り アロレーニャ種 オリーブ塩漬け　　140g
 リンゴとプルーンのドゥルセ　　155g そうめんかぼちゃのドゥルセ　　155g (このセットは、生産者から宅急便でお届けします） 　　 ★新発売のリンゴとプルーンのドゥルセは少量限定生産です。 ご購入は、どうぞお早めに。

【商品紹介】 ＊2024年11月製造、新物できました！ 信州のかりんとスペインの味が出会って、新しいジャム「ドゥルセ」が生まれました。 かりんの熟れた香り。ちょっぴりエキゾチックなスパイス。朝食だけでは惜しい、ワインに合わせたくなるジャムの誕生です。 もちろん、パンにも合いますが、チーズと合わせて。生ハムと合わせて。 色々に楽しんでいただけます。 保存料、添加物などは使用していませんので、開封後は冷蔵庫で保存して早めにお召し上がりください。 【内容】 御代田かりんのドゥルセ＜150g＞ (宅急便でお届けします） 【複数商品ご注文の場合のお願い】 同一のショップで、複数の生産者さんから商品を送付していただいていますので、商品ごとに送料がかか流ことをご了承ください。 同一の生産者さんの商品を複数ご希望の方、同一の商品を複数ご希望の方は、お手数ですがページのメッセージまたはメールでお問い合わせください。 info@karuizawa-gastronomy.com

春から夏のボスケソチーズラボで作られる、しっかり熟成した滑らかなチーズ「ニレ」。 姫木平のジャンボン・ド・ヒメキのリエット。 そこに、かりんのドゥルセ。 これはもう、赤ワインを飲むために作られたセットです！ チーズのコクをドゥルセが引き立て、リエットの風味をかりんがまろやかにして、 スペインのバルが再現されたような味わい。 ぜひ、信州のワインと合わせて、いかがでしょう？ もちろん、トーストに載せて朝食にも。 サンドウィッチにしてランチにも。 お好きな食べ方を見つけてください。 【セット内容】 かりんのドゥルセ　150g 1本 ニレ　100g リエット　　１パック ＊このセットは、佐久市の「ボスケソチーズラボ」からクール宅急便でお届けします。

ボスケソのミマキは、チーズを食べ慣れない方にも親しみやすい、しっとりと優しい味。 そこに、信州サーモンのまろやかな風味を生かした、八千穂漁業の絶品スモークサーモン。 そして、そうめんかぼちゃのドゥルセ。 これは、白ワインですね？ オードブルにしても、サラダにしても、サンドウィッチにしても。 信州の産物だけで、こんなにヨーロッパ的な味が生まれるなんて、ちょっと感激です！ ぜひ、お試しください。 そうめんかぼちゃのドゥルセ　150g ボスケソ・ミマキ　１個 スモークサーモン　１パック このセットは、佐久市のボスケソチーズラボから、クール宅急便で配送します。

【商品紹介】 「アルハンブラ宮殿」で有名なスペイン南部は、ナッツを美味しく食べることでも知られています。おつまみにナッツ。サラダにナッツ。デザートにナッツ。 豊かな香りと香ばしさが、いつもの食卓をアンダルシアに変えてくれます。 そこに、そうめんかぼちゃのドゥルセ。 ヨーグルトやグラノーラに混ぜたら、普段は嫌いな人もヘルシーな朝食が出来そうです。 【セット内容】 スペイン産マルコナ・アーモンド＜100g＞１袋 スペイン産ピーカンナッツのキャラメル和え＜90g＞１袋 そうめんかぼちゃのドゥルセ＜155g＞１本 （ヤマト宅急便でお届けします） 【複数商品ご注文の場合のお願い】 同一ショップの中で複数の生産者さんから発送していただきますので、商品ごとに送料が発生します。同じ生産者さんの商品を複数ご希望の方、または同一の商品を複数ご希望の方は、お手数ですがページのメッセージからお問い合わせ、またはメールでお問い合わせください。 info@karuizawa-gastronomy.com

ドゥルセはもともと、スペイン生まれ。 だから、スペインのオリーブオイルやオリーブのパテとの相性は抜群です。 カリッと焼いたパンにパテをたっぷり。 そこにかりんのドゥルセを乗せて。 甘やかな香りのエキストラバージンオイルをひとたらし。 新しい美味の世界をお試しください。 【セット内容】 スペイン製ロルダンオリーブオイル　１本 グリーンオリーブのパテ　　１瓶 かりんのドゥルセ　　１本 （ヤマト宅急便／クール宅急便でお届けします） 【複数商品ご注文の場合のお願い】 同一ショップの中で複数の生産者さんから発送していただきますので、商品ごとに送料が発生します。同じ生産者さんの商品を複数ご希望の方、または同一の商品を複数ご希望の方は、送料部分を調整しますので、お手数ですがページのメッセージからお問い合わせ、またはメールでお問い合わせください。 info@karuizawa-gastronomy.com